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Auteur : Wojtek KALINOWSKI, Boris FRONTEDDU
Publication : Hors série n° 15
Date : 01/05/2014
Type : Entretien
Longueur : 2017 mots

Aperçu :

Produire des biens alimentaires en quantité industrielle tout en respectant l'environnement n'est pas contradictoire. Mais cela demande un investissement humain et financier conséquent, de la part du producteur comme du consommateur.