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Auteur : Aline ROBERT
Publication : Hors série n° 11
Date : 01/07/2012
Type : Article
Longueur : 688 mots

Aperçu :

Deux conceptions s'opposent. Selon les uns, il suffit de garantir un prix minimum aux producteurs. Pour les autres, il faut avant tout les accompagner et pérenniser la chaîne de production sur le long terme.